Descrizione e scopo
Il plesso si articola in due elevazioni fuori terra, che ospiterà al piano terra, principalmente i locali per il personale della mensa, quindi spogliatoi sia maschili che femminili, un locale di stoccaggio rifiuti, con accesso esterno all’edificio, in modo da evitare interferenza tra la linea di preparazione e quindi asettica e la linea di cosiddetto “sporco”, una cella frigo con deposito, tale da poter essere sempre accessibile per lo scarico e carico delle derrate e forniture, un ampio portico che possa garantire al personale un’area esterna che non influisca con il personale didattico e gli alunni. Al primo livello si accede, o da quota strada esterna o internamente attraverso il corpo scala. Il nuovo plesso mensa è stato pensato in aderenza all’edificio già esistente ma distaccati da apposito giunto tecnico. La zona della scuola esistente che verrà annessa alla mensa, è stata già originariamente pensata per una predisposizione ai servizi mensa della scuola. Al piano superiore quindi, troviamo la zona cucina, porzionamento e la zona lavaggio, staccate dalla vera e propria mensa che presenta un’ampiezza di 115mq e dalle ampie vetrate permette agli alunni di poter godere di un ambiente luminoso. Al piano, grazie alla predisposizione già esistente dei vecchi locali, si realizzeranno anche dei bagni, ad uso esclusivo degli alunni. Al fine del superamento delle barriere architettoniche il plesso è stato dotato di una rampa di accesso attraverso un montascale per disabili.
